Hervé Gaymard : « il y a sûrement des économies de structure à faire »

« Il y a 600 000 agriculteurs en France et il y a 30 000 agents au ministère de l’Agriculture, (...) je pense qu’on ne peut pas dire qu’on a plus de fonctionnaires que d’agriculteurs», a déclaré le ministre de l’Agriculture Hervé Gaymard le 17 novembre sur France Culture, lors d’une interview. « Ceci étant, a-t-il ajouté, ce qui est vrai c’est que quand on considére les agents du ministère, les salariés des chambres d’agriculture, (ceux) d’un certain nombre d’autres organisations, je crois qu’il faut éviter les doublements (sic) et faire des économies de structures ». Et Hervé Gaymard d’ajouter : « L’Etat doit être présent et bien présent sur les missions de souveraineté, de sécurité sanitaire et alimentaire parce que ce sont des sujets très très importants et pour le reste, c’est vrai qu’il y a sûrement des économies et des allégements de structure à faire». Lors de cet entretien, le ministre a également expliqué que « ce qui (le) frappe, c’est que l’agriculture française et la pêche française ne seraient plus grand-chose sans la construction européenne et sans les politiques communes » associées. « Il n’empêche que c’est sans doute dans les milieux d’agriculteurs et de pêcheurs que l’europessimisme et l’euroscepticisme ont le plus progressé ces dernières années. Il y a donc un paradoxe qu’il faut quand même éclairer».