Insectes : le finlandais Volare construit une usine pour nourrir les poissons d'élevage

Le producteur d’insectes finlandais a annoncé le 3 juin avoir mobilisé 26 M€ pour construire son usine d’élevage Volare 01 et de transformation d’insectes. « Le cycle de financement comprend un mélange de fonds propres, de mezzanine et de prêts de premier rang, ainsi que de financements publics, avec le soutien de Maki.vc, Firstminute Capital, Springvest, The Finnish Climate Fund (qui sera fusionné avec Finnish Industry Investment), Finnvera, Norion Bank, South Ostrobothnia ELY Centre et Business Finland », détaille la société dans un communiqué. Volare, qui élèvera des mouches soldats noires (Hermetia illucens), s’appuie sur « son procédé exclusif sans déchets et sans combustibles fossiles », mettant en avant une réduction de 30 % de la consommation d'énergie de traitement des larves et de 50 % de la consommation d'énergie pour l'hygiénisation. Volare vise en particulier l’alimentation des poissons d’élevage. Un accord a été passé avec les fabricants d’aliments Skretting et Alltech Fennoaqua afin d’offrir une alternative aux farines de poissons. « L'usine de Volare 01 produira des protéines équivalant au rendement de 200 millions de harengs de la Baltique par an, soit environ 18 % de la capture totale de poissons de la Finlande en termes de protéines », explique Volare.