La filière volailles dans le Finistère génère de nombreux emplois

« Pour un producteur de volailles, il y a quatre emplois en amont et en aval », lit-on dans un rapport de la FDSEA du Finistère présenté le 12 juillet à Quimper. L’enjeu est de taille : « Pour 100 emplois, il y a 44 emplois dans l’industrie de l’aliment, 17 emplois dans les couvoirs, 41 emplois dans les services de production et 293 emplois dans la transformation ». En outre, les professionnels rappellent que « au-delà de la filière agricole et agroalimentaire, la production de volailles génère de nombreuses activités économiques, notamment dans le transport, que ce soit par la route, le rail ou les voies maritimes ». Par ailleurs, la FDSEA Finistère insiste sur le fait que la France est le seul pays européen à disposer d’une véritable filière spécialisée dans le grand export de poulets entiers.