À l’occasion de la conférence Prognosfruit, qui s’est tenue du 7 au 9 août à Budapest (Hongrie), l’Association mondiale des pommes et des poires (WAPA) a annoncé une baisse de la production de pommes dans l’Union européenne (UE) pour la saison 2024-2025. Elle devrait ainsi diminuer de 11,3 % par rapport à l’année dernière, pour atteindre un total de 10,2 Mt. « La récolte de cette année est également inférieure de 13,6 % à la moyenne des trois années précédentes », souligne la WAPA dans un communiqué du 8 août. Plus précisément, en ce qui concerne les principales variétés, la production de Golden Delicious devrait diminuer de 10,2 %, pour atteindre un total d’environ 2 Mt. La Gala, deuxième variété, devrait quant à elle diminuer de 11,1 % pour s’établir à environ 1,4 Mt.
En revanche, la récolte de poires de l’UE devrait augmenter de 4,9 % par rapport à l’année passée, à 1,79 Mt. Selon l’association, cette augmentation est due à la reprise de la production italienne (+ 120,5 % par rapport à 2023), qui fait plus que compenser la réduction des prévisions belges et néerlandaises (-26,6 % et -8,7 % respectivement). La production de poires William BC devrait ainsi augmenter de 33,8 %, alors que celle de poires Conférence devrait diminuer de 13,5 %.
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En raison d’une production stable en Espagne, en France et en Italie, la WAPA prévoit « une relative stabilité des volumes destinés au marché du frais en saison ». À l’inverse, l’Autriche, la Hongrie, la Pologne et la République tchèque ont été fortement touchées par une mauvaise floraison, des gelées tardives et de la grêle, entraînant une baisse des récoltes. « Cela impliquera une offre plus faible pour la transformation des pommes au cours de la saison », avertit la WAPA.