Les éleveurs de bovins accusent les abatteurs de faire baisser les prix artificiellement

Les abatteurs font-ils tout ce qu’ils peuvent pour faire artificiellement baisser les prix de la viande? C’est en tout cas ce que leur reproche la FNB (Fédération nationale bovine) dans un communiqué du 16 septembre. Selon la fédération, « depuis quinze jours, les abatteurs affichent la volonté de faire chuter brutalement les cours des bovins finis, et annoncent des intentions de baisse des tarifs d’achat jusqu’à -10 cts d’euros par kg carcasse en une semaine ! » Pourtant, cette baisse n’est pas justifiée, argumente la FNB : « Abattages modérés avec de faibles apports en jeunes bovins notamment, absence de report en ferme pour les animaux à livrer, exportations à un niveau historiquement élevé (+25 % sur viandes et bovins finis), prix mondiaux à un haut niveau (Amérique du Sud, pays du pourtour méditerranéen…), importations au plus bas en France (-12 % sur les viandes fraîches) et au plan européen (-17 %), tendance à la reprise de la consommation après la chute de juin sur steack haché. »