Les pistes dégagées par les « jeunes talents » pour la durabilité de l’alimentation mondiale

Les jeunes talents proposent une régulation sur des bases scientifiques. Chaque pays verrait sa bio-capacité à produire de la nourriture évaluée ce qui permettrait de réguler les inégalités régulées par un système de taxes. Le système de calcul de bio-capacité serait déjà utilisé en suisse, et pourrait servir de référence, ont-ils expliqué. Cette combinaison de la science et de la finance pourrait être portée par la FAO mais devrait également recevoir le soutien du G20, de la société civile et de lobbyistes. Les jeunes talents se sont ainsi engagés à rédiger une lettre ouverte à Bruxelles pour promouvoir cette idée.

 

Il faudra tenir compte des diversités des agricultures et des systèmes alimentaires. Les « jeunes talents » proposent notamment de créer des politiques régionales permettant de combiner protectionnisme et libéralisme pour relocaliser les productions sans interdire tout échange, notamment pour ce qui ne peut être produit sur place. Ils proposent d’impliquer dans cette réflexion les organisations de producteurs agricoles, la recherche, les gouvernements, le secteur privé, mais aussi l’organisation des Nations unies pour l’agriculture et l’alimentation (FAO) et l’Organisation mondiale du commerce (OMC). À noter, l’OMC permet déjà de protéger des productions jugées stratégiques pour la sécurité alimentaire, notamment avec des barrières douanières, mais les jeunes talents veulent aussi prendre en compte la durabilité des productions. Ont également été évoquées la meilleure utilisation des ressources locales, et une sensibilisation des populations, dès l’enfance, sur les origines de l’alimentation.

 

Le groupe qui a travaillé sur ce thème a insisté sur la sensibilisation, qui pourrait être portée par la distribution et les décideurs politiques, afin notamment de faire prendre conscience aux populations de la valeur de leur alimentation. Ils soutiennent aussi une relocalisation de la production ainsi qu’une réduction du nombre d’étapes dans la chaîne de production. La question des déchets au niveau agricole a en revanche été peu traitée.

Les jeunes talents eux-mêmes sont restés un peu sur leur faim, avec des débats passionnants, notamment grâce à la confrontation de différentes disciplines, mais trop peu de temps pour creuser suffisamment les questions qui leur étaient posées. Christian Huygues, directeur scientifique de l’Inra a sans doute eu le mot de la fin : « Soyez naïfs tant que vous êtes jeunes », a-t-il déclaré, soulignant l’intérêt de la démarche en termes d’échanges interdisciplinaires et de réseaux.