Ramadan/consommation Les pratiquants dépenseront 350 M EUR en alimentation en France

Les musulmans pratiquants qui font le ramadan vont dépenser près de 350 millions d’euros en alimentation en France durant ce mois qui doit débuter cette année le 20 juillet, selon une étude du cabinet de marketing spécialisé Solis publiée le 12 juillet. « Ces dépenses concerneront pour l’essentiel les achats de viande, produits d’épicerie, produits laitiers, produits frais et les boissons », précise Solis dans un communiqué. Les familles qui célèbrent le ramadan cuisinent davantage durant ce mois, notamment pour les repas de rupture du jeûne, et la grande distribution multiplie les opérations pour capter une part du marché. Carrefour, Casino et Auchan notamment ont édité cette année des catalogues pour la période. Le caddie moyen d’une famille qui fait le ramadan augmente de 30%, a déclaré à l’AFP le directeur de Solis, Abbas Bendali. Les produits traditionnels (feuilles de brick, dattes, lait fermenté et soupes traditionnelles du Maghreb) connaissent naturellement des pics de vente, relève Solis, mais également sodas, colas, boissons fruitées, jus de fruit du rayon frais et fromages à pâtes fondues utilisés dans l’élaboration de plats orientaux. Les chocolats en barres ou en tablettes, les céréales et les corn-flakes, prisés pour l’apport énergétique avant le jeûne, voient aussi leur consommation s’accroître.