Alimentation Les prix alimentaires en légère baisse en octobre selon la FAO

Les prix alimentaires mondiaux ont légèrement baissé, de 1%, en octobre après une hausse de +1,4% en septembre, grâce notamment à une baisse du prix des céréales et des huiles, selon l'Indice mensuel des prix alimentaires publié le 8 novembre par la FAO. L'indice FAO des cours des prix alimentaires s'est situé en moyenne à 213 points en octobre 2012, soit 2 points de moins (-1%) qu'en septembre, précise l'Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO). Les prix alimentaires sont en moyenne inférieurs de 8% durant les dix premiers mois de l'année par rapport à la même période l'an dernier, souligne la FAO, qui met l'accent sur la baisse des prix du blé et du maïs. La baisse des prix enregistrée en octobre est largement due à la baisse des prix des céréales et des huiles/graisses, qui dépasse largement les augmentations de prix du sucre et des produits laitiers, explique la FAO. L'indice FAO des prix des produits laitiers a atteint en moyenne 194 points en octobre, en hausse de 3 % (soit 6 points) depuis septembre. Cette hausse est due à la fois au resserrement saisonnier des disponibilités pour l'exportation et à la faiblesse des stocks alors que la demande mondiale est vigoureuse. Les prix du lait pourraient augmenter davantage en l'absence d'une croissance importante de la production dans les principaux pays exportateurs. La production de lait devrait quand même continuer à croître dans de nombreux pays, notamment en Asie, Océanie et Amérique du Sud.