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En novembre 2006, l’indice des prix à la consommation de l’ensemble des ménages progresse de 0,1 %. La variation annuelle s’établit à +1,4 %. La progression de l’indice des prix à la consommation du mois de novembre résulte principalement du renchérissement des produits frais, mais aussi, une fois n’est pas coutume, de l’alimentation hors produits frais, a expliqué l’Insee.
L’indice des prix de l’alimentation s’accroît de 0,6 % (+0,4 % en novembre 2005). Sur un an il augmente de 2,3 %. L’indice des prix des produits frais est en hausse de 2,8 % (+2,1 % en novembre 2005). Son glissement annuel est de +8,8 %. Les légumes frais renchérissent de 3,4 % (stabilité en novembre 2005), les poissons et crustacés frais de 3,0 % (+2,1 % en novembre 2005) et les fruits frais de 2,1 % (+4,1 % en novembre 2005).
Sur un an les prix augmentent de 17,3 % pour les légumes frais, de 4,5 % pour les poissons et crustacés frais et de 2,9 % pour les fruits frais.
Hors produits frais, les prix de l’alimentation progressent de 0,3 %. Sur un an l’évolution est de +1,4 %. Sont notamment en hausse les prix du café, cacao et thé (+0,6 % ; +1,7 % sur un an), des poissons et crustacés préparés, en conserve et surgelés (+0,6 % ; +2,2% sur un an), des boissons gazeuses, jus et sirops (+0,5% ; +1,2% sur un an), du sucre, confitures, chocolat, confiseries et produits glacés (+0,5 % ; -0,2 % sur un an). Les prix des viandes augmentent de 0,3 % (+2,6% sur un an), ceux de la viande de veau progressant de 0,7 % (+5,7 % sur un an).
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Pour le prix du lait, fromage et œufs, la hausse est de 0,3 % (stabilité sur un an). C’est également le cas du prix du pain et des céréales (+0, 3% ; +0,5 % sur un an). Dans ce dernier regroupement, le prix du pain s’accroît de 0,2 % (+1,2% sur trois mois ; +2,2 % sur un an).
Sont en baisse les prix des eaux minérales et de source (-0,3 % ; +3,0 % sur un an), des aliments préparés pour enfants et produits diététiques (-0,5 % ; -1,7 % sur un an), des huiles et des margarines (-0, 2% ; +8,8 % sur un an).