Porcs : les industriels de la charcuterie veulent « gagner des parts de marché » au Canada

La Fédération française des industriels charcutiers traiteurs et transformateurs de viandes (Fict) a annoncé vouloir « gagner des parts de marché » au Canada, dans un communiqué du 27 avril. Elle a saisi dans ce sens « l’opportunité de la signature en novembre 2016 de l’accord de libre-échange Canada/UE (CETA) pour mettre en place une stratégie collective et participer au Salon international de l’alimentation à Toronto » du 2 au 4 mai. Ainsi, neuf entreprises de charcuteries/salaisons feront le déplacement pour présenter leurs produits sous le pavillon France. Le Canada représente actuellement moins de 1 % des exportations de charcuteries françaises. Pour l’heure, selon la Fict, seulement 5 % des ventes de charcuteries sont réalisés à l’export et le marché français est plutôt mature, voire en régression, d’où la nécessité d’aller chercher de nouveaux marchés à l’international. À Toronto, la Fict organisera, également, avec le soutien de FranceAgriMer, un séminaire technique sur la sécurité sanitaire française et la présentation de la filière porcine française.