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L’indice FAO des prix des produits alimentaires, publié le 8 mars, a progressé de 1% entre janvier et février après une augmentation de 2% le mois précédent (sa première augmentation depuis 6 mois). « Depuis le début de l’année 2012, les marchés mondiaux ont été caractérisés par une hausse des importations due à l’affaiblissement du dollar EU et à la chute des taux de fret, ce qui, ajouté aux conditions météorologiques défavorables qui ont régné dans les principaux pays exportateurs, a soutenu les cours internationaux ces dernières semaines », explique l’Organisation des Nations unies pour l’agriculture et l’alimentation. Cette nouvelle hausse de l’indice en février s’explique essentiellement par l’augmentation des prix du sucre (+2,4%), des huiles (+2%) et des céréales (+2%), alors que les prix des produits laitiers ont légèrement reculé. A son niveau actuel, l’indice est inférieur de 10% au pic atteint en février 2011.
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