Sans pesticides : forte croissance mais volumes limités en fruits et légumes

FranceAgriMer et l’interprofession des fruits et légumes frais (Interfel) ont diffusé, le 22 février, les conclusions d’une étude sur les « allégations » (mentions, images, symboles, etc.) relatives aux pesticides sur le marché des fruits et légumes frais. Réalisé par le cabinet Segments, ce travail vise à quantifier la présence d’allégations de type « cultivé sans… » et « sans résidu » ou « zéro résidu », et à analyser leur impact sur les consommateurs. Bien qu’en « fort développement » avec « une croissance à deux chiffres » en 2019, les volumes portant de telles allégations demeurent « très faibles » (à peine plus de 250 000 t en 2019). L’offre est « portée essentiellement par les tomates » et écoulée à 95 % en GMS. En outre, 40 % des consommateurs se disent prêts à payer 0,10 € à 0,30 € de plus par kilo par rapport à un produit standard. Mais dans leur comportement d’achat, seulement 9 % déclarent utiliser l’allégation pour arbitrer entre deux produits. L’étude est disponible sous forme de synthèse et d’infographie.