Syndifrais demande « un état des lieux des effets des produits laitiers sur la santé »

Jean-Louis Bresson, président de la mission scientifique de Syndifrais et médecin à l’hôpital Necker-Enfants Malades (Paris), estime qu’il faut demander « un état des lieux » des effets des produits laitiers sur la santé à l’État pour lutter contre les discours de dénigrement de ces produits. « Vous ne pouvez pas payer des experts. Par contre, vous pouvez confier cela à un organisme neutre, payé par l’État », comme l’Anses, expliquait-il lors de l’assemblée générale de Syndifrais le 1er avril. Caroline Le Poultier, directrice générale du Cniel, a précisé qu'« une application, intitulée QRPL, existait déjà afin de répondre de manière courte ou longue » aux questions que les consommateurs pouvaient poser auprès des professionnels.