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Un total de 3,2 Mt de tomates ont été livrées aux transformateurs en 2026, selon l’organisation interprofessionnelle « OI Pomodoro da Industria Nord Italia » (1), rapporte Tomate News le 20 octobre. Ce déficit d’environ 14 % par rapport aux volumes contractés s’explique par de mauvais rendements, les plus faibles depuis 2011. Ceux-ci « se sont établis à 66,3 t/ha, contre une moyenne de 71,6 t/ha sur les cinq dernières années », selon le média spécialisé. « L’augmentation des surfaces cultivées ne s’est pas traduite par une croissance proportionnelle de la production, en raison notamment d’épisodes de grêle qui ont touché des milliers d’hectares dans la zone, réduisant ainsi les quantités produites », est-il expliqué. Les difficultés ont été aggravées par la disponibilité limitée d’eau d’irrigation. Dans plusieurs zones, les producteurs ont dû recourir à l’irrigation par puits, ce qui a entraîné une consommation d’énergie accrue et des coûts supplémentaires En 2026, la surface consacrée aux tomates destinées à la transformation dans le nord de l’Italie a atteint 48 349 ha, dont 43 477 ha en production intégrée et 4 872 ha en agriculture biologique, soit 10,1 % du total.