Tunisie : les industriels laitiers demandent un soutien du gouvernement pour financer leurs infrastructures

Le 15 mai, le ministre de l’Industrie tunisien, Mohamed Lamine Chakhari, et les industriels du lait se sont réunis pour discuter du manque d’infrastructures que rencontre le secteur de la transformation. Le pays est en effet en plein pic de production pour préparer le sursaut de la consommation qui a invariablement lieu durant le Ramadan (qui débutera le 20 juillet cette année). Les Tunisiens achèteraient en outre plus de lait que nécessaire à leur consommation cette année, un comportement dû à la peur d’une pénurie, préviennent les industriels. Le secteur de la transformation tunisien demande donc au gouvernement de revoir le système de quotas en vigueur dans le pays. Libérer le marché du lait permettrait d’encourager les industriels à investir davantage dans ce secteur, ont-ils assuré durant cette réunion de travail.