Les vendanges 2026, « désormais presque terminées », s’élèveraient à 34,9 Mhl (contre 33,9 Mhl en septembre), a indiqué le 7 octobre le service statistique du ministère de l’Agriculture. Cette prévision « légèrement révisée à la hausse » s’explique par les pluies tardives de la fin d'été, bénéfiques dans certaines zones « notamment en Languedoc-Roussillon ou dans le Sud-Ouest, où les rendements se révèlent meilleurs que prévu ». Le niveau de la production viticole française resterait faible, à -2 % sur un an et -14 % par rapport à la moyenne 2021-2025. Un recul qui est lié à l’évolution des surfaces (-1,9 % sur un an), ainsi qu’aux effets d’un été chaud et sec. « Les disparités restent toutefois fortes entre bassins viticoles », note le ministère. Dans le Sud-Ouest, les rendements varient beaucoup selon les départements, l'âge des vignes, la nature des sols ou la répartition des pluies estivales. La production serait à +12 % sur an (-1 % par rapport à 2021-2025). En Languedoc-Roussillon, elle afficherait +20 % comparée à la très faible récolte 2025 (+2 % par rapport à 2021-2025). Cette hausse masque toutefois « de fortes disparités locales, selon le recours des exploitations à l’irrigation, avec un vignoble très touché par la sécheresse dans le Roussillon ». Dans les autres régions, la nouvelle prévision au 1er octobre marque des changements moins notables par rapport au mois précédent.
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JCD