Viande : la filière attentive au bien-être animal pour 76 % des Français

D’après un sondage publié par Interbev (interprofession bétail et viandes) le 24 février, 76 % des répondants estiment que les acteurs de la filière « œuvrent davantage en faveur du bien-être animal ». Réalisée par le cabinet Occurrence en décembre 2020, cette enquête porte sur un échantillon représentatif de 1 000 personnes. Elle révèle un résultat comparable pour l’impact environnemental, « pris de plus en plus en considération » par la filière, selon 77 % des répondants. « Les engagements et les efforts fournis par tous les maillons de la filière semblent être reconnus et appréciés pour une grande partie des interrogés », se félicite Interbev. 73 % des Français estiment que « l’élevage contribue à la biodiversité du territoire », et 93 % considèrent que « la présence de vaches et de moutons contribue […] à la valeur des paysages français ». Côté assiette, « 85 % des interrogés déclarent être soucieux de [la] provenance » de la viande, et autant ont « confiance dans la traçabilité et la qualité sanitaire de la viande française ». « Les Français se dirigent davantage vers le " manger mieux " », ce qui devrait profiter aux produits français, analyse Interbev.