Xavier Beulin : « Le caractère sanitaire de nos abattoirs ne peut être remis en cause »

« Il faut éviter d’en faire un sujet religieux, communautariste et politique », a indiqué mercredi 22 février Xavier Beulin, interrogé sur le débat lancé par la candidate FN à la présidence de la République, Marine Le Pen, sur la viande halal. « Nous sommes aujourd’hui dans une identification positive. Aujourd’hui, vous avez des boucheries halal, des rayons halal... Dans l’autre sens, il est possible qu’un certain nombre de pièces soient issues d’un abattage halal » sans que cela ne soit mentionné, a poursuivi Xavier Beulin. Reste que « le caractère sanitaire de nos abattoirs ne peut être remis en cause pour autant ». Et de rappeler que « seul l’étourdissement de l’animal fait la différence ». Quand à l’information au consommateur, le chef de la centrale agricole a estimé que la question n’était pas de la responsabilité de la profession : « Est-on en mesure de le faire, je n’en sais rien. Je n’ai pas la réponse ».