Grandes cultures : Cérémis vise de nouveau les 4,5 Mt pour 2025-2026
Lors de son assemblée générale le 15 janvier, l’union de commercialisation Cérémis a dressé le bilan de la campagne 2024-2025, marquée par « une récolte historiquement basse à 3,5 Mt et d’une qualité en retrait, notamment pour l’export ». Sur ce marché, les volumes ont été divisés par deux : les lots non conformes ont pu être redirigés vers des débouchés intérieurs sécurisés. Les six sociétaires (Agora, Sana Terra, Valfrance, Ucara, Unéal et, depuis le 1er juillet 2024, Ternoveo) espèrent retrouver des volumes « habituels » pour 2025-2026, à hauteur de 4,5 Mt, dont 70 % de blé. Implantée dans huit départements dans le nord de la France, Cérémis dispose de 360 silos de stockage. L’union rappelle l’importance de jouer « la complémentarité entre les débouchés intérieurs et la frappe à l’export » pour « créer de la valeur » dans les exploitations agricoles. Tout en participant activement au marché export vers les pays tiers (via Rouen et Dunkerque) et vers les industries des Hauts-de-France, Belgique et Hollande, Cérémis confirme son statut de « premier metteur en marché en France ». Guillaume Van de Velde, le directeur, a, lors de cette journée, présenté la nouvelle organisation de l’union, structurée en trois pôles : mise en marché, exécution et administration, pour « tenir, avec rigueur et réactivité les objectifs des coopératives au quotidien ». (Anne Gilet)
Biocontrôle : levée de fonds et premier lancement commercial pour Evolutive Agronomy
La start-up Evolutive Agronomy (EVA), créée en mai 2023 par deux chercheurs de l'Inrae, Lucie Monticelli et Antoine Pasquier, autour de solutions de protection biologique des sols, a annoncé par communiqué le 12 janvier une levée de fonds de 1,8 M€ (lire l’article complet dans Agra Innovation). Ce financement de série A est destiné à « renforcer ses capacités de production et d’élevage d’organismes biologiques, accélérer son déploiement commercial en France et à l'international, poursuivre sa R&D en lien avec Inrae et recruter de nouveaux talents scientifiques, techniques et commerciaux ». L’opération a été réalisée notamment auprès d’entrepreneurs de l’écosystème 50 Partners, dont une majorité issu du monde agricole. Présente au Sival, l’entreprise y présentait ByeNematode, sa solution de gestion du nématode Meloidogyne, dit « à galle », dont le lancement commercial avait eu lieu début janvier. Ce produit s’appuie sur l’apport d’acariens prédateurs du nématode, via un applicateur dédié, ainsi que sur un OAD pour réguler les populations sur les cultures de pleine terre sous serre et tunnel, telles que les concombres, tomates ou aubergines. L’ensemble de la solution a remporté un Sival Innovation d’argent lors de cette édition 2026, dans la catégorie Santé des plantes, sol et supports de culture (Tanguy Dhelin, Agra Innovation).
Produits laitiers : Bel investit 16,7 M€ pour doubler la capacité de son usine au Vietnam
Le groupe Bel a annoncé un investissement de 16,7 millions d’euros (M€) pour doubler la capacité de production de son site industriel au Vietnam pour atteindre 20 000 t/an de Kiri et de Vache qui rit. « L’extension du site intégrera une ligne pilote dédiée à la Recherche, Innovation & Développement (RID), conçue comme un levier clé pour accélérer l’innovation produits, l’optimisation de recettes et les tests de nouveaux formats adaptés aux usages et attentes nutritionnelles des consommateurs », note Bel dans un communiqué. « Les travaux débuteront fin janvier 2026, avec une livraison des bâtiments prévue pour mars 2027. » Les nouvelles capacités vont permettre à Bel d’exporter vers l’Asie du Sud-Est, la Chine, le Japon et l’Arabie Saoudite. L’extension du site entraînera des recrutements, puisque ses effectifs devraient passer de 188 collaborateurs aujourd’hui à environ 400 à terme. Bel se développe régulièrement en Asie à travers des investissements, notamment l’acquisition de 70 % de Shandong Junjun Cheese en Chine en 2022, ainsi que l’inauguration de sa nouvelle usine de production en Inde dédiée aux fromages Britannia - La Vache qui rit en 2024. En Indonésie, Bel a pris une participation minoritaire de 22,5 % dans Mulia Boga Raya.
Produits laitiers bio : les ventes de la marque Vrai (Olga) à +4,2 % en 2025
Les ventes des produits laitiers ultra-frais bio sous la marque Vrai en grandes surfaces ont progressé en volume de 4,2 % entre avril et décembre 2025 et la même période en 2024, annonce le 19 janvier la marque détenue par le groupe industriel Olga (ex-Triballat Noyal). La part de marché de Vrai atteint 14,8 % en volume, deuxième marque après Les 2 vaches (Danone). « Nous sommes numéro 2 en volume, mais, en valeur, nous sommes numéro 1 sur plusieurs périodes de 2025 », précise Anne-Laure Mahéo, responsable marketing du pôle laitier d’Olga. Les produits de la gamme Vrai affichant les plus fortes progressions sont les skyrs, les fromages blancs et l’ultra-frais aux fruits ou aromatisés. La performance de Vrai se situe dans un contexte particulier de reprise des ventes de produits laitiers ultra-frais biologiques depuis le printemps 2025, après deux années de recul. « Une dynamique encore modérée mais bien installée, portée par un retour des consommateurs historiques, de nouveaux profils chez les moins de 35 ans et un recentrage stratégique de l’offre », précise Olga. D’avril à décembre 2025, les ventes de ce marché sont en hausse de 4 % en volume (29 000 t) et de 3,5 % en valeur (115 M€).
Porc : Fleury Michon structure son offre pour la restauration hors domicile
Dans un communiqué du 19 janvier, Fleury Michon annonce le lancement de son offre Fleury Michon Restauration à l’occasion du salon Sirha Bake & Snack (du 18 au 21 janvier à Paris). Le charcutier-traiteur présente lors de l’évènement une gamme étendue de viandes cuites, plats cuisinés ainsi que ses « tranches végé » pour la boulangerie, la sandwicherie ou la restauration rapide. Aujourd’hui, le département RHD du charcutier-traiteur est composé de trois services à la restauration hors domicile et collective, dont deux spécifiquement dédiés (Santé et Catering aérien). Désormais, ces trois services seront réunis sous la même bannière. « Notre priorité est de mettre en place un socle robuste pour fidéliser nos clients et développer de nouvelles opportunités », déclare dans le communiqué Gérard Chambet, qui dirige depuis 2024 le pôle RHD et devient naturellement directeur général de Fleury Michon Restauration. Fleury Michon Restauration promet à ses clients des « solutions sur-mesure en matière de labellisation » (Label rouge, Bleu-Blanc-Cœur, halal, Filière française d’éleveurs engagés (FFEE), bio, bien-être animal) et « un maximum d’approvisionnement local, en cohérence avec les exigences de la loi Egalim ».
Snacking : Episens lance sa nouvelle gamme de farine à pizza
Lors d’une conférence de presse dans le cadre du Sirha Bake & Snack (salon du snacking) le 19 janvier à Paris, Episens, pôle blé de l’union de coopérative InVivo (réunissant les métiers de la meunerie et de la boulangerie), a annoncé le lancement d’une nouvelle gamme de farines à pizza de qualité dite « premium ». Il s’agit de la gamme Grano d’Oro, produite au moulin de Chambly (appartenant à Moulins Soufflet) à partir de blés issus du programme Semons du sens, prônant une production durable. « Les farines disposent de taux de protéines de 15 % », a complété Jean-François Fayolle, boulanger élu Meilleur ouvrier de France en 2000 et partenaire de Moulins Soufflet. Au sein de cette gamme, deux modalités d’ensachage seront proposées : des sacs de 10 kg, vendus aux artisans boulangers, et des sacs de 5 kg, destinés aux grossistes. Ces deux produits seront lancés en production dès début février. « Le marché du snacking est très porteur, en croissance de 15 % par an depuis quatre ans. Peu de secteurs de consommation peuvent se targuer d’une croissance à deux chiffres », a justifié le président-directeur général d’Episens François-Xavier Quarez.
Engrais : le président du directoire de Roullier quitte ses fonctions
Jorge Boucas, président du directoire de Roullier, a annoncé sur LinkedIn avoir quitté ses fonctions. Polytechnicien et anciennement consultant chez McKinsey, il avait rejoint le groupe breton spécialiste des engrais une première fois en 2004, en tant que directeur de l'exploitation, puis avait travaillé six ans dans un autre domaine, avant de revenir à Roullier en tant que président du directoire, en 2013. Il avait à nouveau quitté le groupe pour diriger Sodiaal, puis Tereos, avant de reprendre ses fonctions en chez Roullier janvier 2024. Pour le remplacer, Roullier a nommé son ancienne directrice générale adjointe, Sophie Bigaignon au poste de présidente du directoire par intérim. La directrice du groupe reste Hélène Cappe, petite-fille du fondateur. Thomas Georgelin, directeur du CMI (le centre de recherche et d’innovation du groupe) a été nommé directeur général adjoint par intérim. (Elena Blum)