Protéogineux/lait: Olga lance un ingrédient à base de lentille pour boissons protéinées
Olga (ex-Triballat-Noyal) a annoncé le 29 septembre le lancement de l’ingrédient Ingood Clear, présenté comme « la première alternative végétale européenne à base de lentille pour les boissons protéinées ». Précisément, il s’agit d’un « hydrolysat de protéine de lentille française (…) translucide, soluble, faiblement visqueux et riche de plus de 70% de protéines, ce nouvel ingrédient répond à la fois aux contraintes de formulation des industriels et aux nouvelles attentes des consommateurs », selon un communiqué. Olga estime que son ingrédient offre « aux industriels une grande liberté aromatique pour développer des boissons protéinées répondant aux attentes sensorielles des consommateurs. » Avec cet ingrédient, Olga veut répondre à l’essor des boissons riches en protéines « clear », fluides, translucides et légères, par oppositions aux boissons épaisses. En s’appuyant sur une protéine végétale, Olga veut se différencier de la concurrence qui utilise le plus souvent des protéines animales, en particulier laitières. Olga rappelle que « le marché européen de la clear protein connaît une forte progression », marquée par une hausse de 39% des lancements de poudres protéinées clear entre 2020 et 2025.
Noisettes : Unigrains investit dans Unicoque pour l'aider à augmenter la valeur ajoutée
Unigrains, société d'investissement de la filière céréalière (AGPB, AGPM), a annoncé dans un communiqué du 30 septembre avoir souscrit à une émission de titres participatifs d’Unicoque, la première coopérative française de la filière noisette. L’opération vise à accompagner la coopérative dans le développement de produits transformés à plus forte valeur ajoutée et dans une meilleure valorisation de la noisette française, à rebours de son modèle historiquement fondé sur les volumes. Cette nouvelle phase s’articulera autour du développement des activités de décorticage et de transformation, de l’amélioration des capacités de casserie et de tri, du renforcement de la production agricole grâce à la R&D et de nouvelles pratiques culturales. La coopérative souhaite également valoriser les coproduits issus de la noisette dans des applications telles que la biomasse, les emballages, la cosmétique ou la nutrition. Créée en 1990, Unicoque rassemble près de 285 producteurs, traite 10 000 tonnes de fruits à coque par an et représente plus de 80 % de la production française de noisettes. En 2026, elle prévoit de réaliser un chiffre d’affaires d’environ 40 millions d’euros, dont près de la moitié à l’export.
Distribution : Carrefour veut racheter Coccimarket et Coccinelle à Colruyt (presse)
Carrefour souhaite acheter pour 155 millions d'euros le distributeur spécialisé dans le commerce de proximité Codifrance dont Coccimarket et Coccinelle, au groupe belge Colruyt, selon des informations du média La Lettre. L'offre de Carrefour, déposée pendant l'été, a été examinée le 25 septembre en conseil d'administration par Colruyt et « est en bonne voie d'aboutir », selon La Lettre. Carrefour s'engage « à reprendre les 500 salariés et les deux bases logistiques de Codifrance pendant dix-huit mois ». « Les discussions achoppent toutefois encore sur quelques points, comme le nombre de franchisés prêts à passer dans le giron de Carrefour ou encore le choix des magasins situés en Belgique que le distributeur français céderait en parallèle à Colruyt », ajoute La Lettre. Contacté, Carrefour n'a pas souhaité commenter ces éléments. Créé en 1969, Codifrance est un distributeur alimentaire spécialisé dans les commerces de proximité. Sur son site, il dit assurer l'approvisionnement de plus de 3 000 supérettes, dont 800 sous enseigne Coccinelle, Coccimarket, Panier Sympa, VivÉco et Épi Service. L'entreprise a également deux entrepôts de 25 000 m2, l'un dans le Calvados et le second dans le Loiret, où se situe son siège. Son chiffre d'affaires s'est établi à 300 millions d'euros en 2025.