Alsa conforte ses parts de marché et parie sur l’innovation

La filiale d’Unilever spécialiste des desserts à préparer et des levures et sucres a conforté son leadership en 2011 sur ses deux marchés. Sur celui des levures et sucres, alors que les ventes en France ont, pour l’ensemble de la profession, reculé de 1% à 79 millions d’euros, Alsa affiche une progression de 5,1% et gagne 2,1 points de part de marché pour s’adjuger 50,1% de celui-ci, avec 39,6 millions d’euros.