Black Idol lance le premier café enrichi aux antioxydants naturels de thé vert
La nouvelle marque Black Idol a mis au point un procédé permettant de concentrer les catéchines, ces polyphénols notamment présents dont le thé vert, de les encapsuler dans les dosettes de café et de les rendre solubles dans l’eau sans qu’ils s’altèrent. Une innovation protégée par un brevet européen.
C’est à la suite d’un burn out il y a quatre ans que Benoît Lion a découvert les bienfaits des antioxydants que l’on trouve fortement concentrés dans le thé vert. « Pour produire des effets bénéfiques pour la santé (cardioprotection, contre le diabète ou l’athérosclérose), il faut consommer au moins 200 mg de catéchines (polyphénols notamment présents dont le thé vert) par jour, en sachant qu’une tasse de thé vert de 300 ml en contient en moyenne entre 10 et 20 mg », précise-t-il.