L’organisation animaliste internationale Mercy for Animals constate que le Canada stagne à 21 % de sa production d’œufs en élevages alternatifs (+ 3 points seulement en cinq ans) dans son bilan national du bien-être animal 2026, alors que les États-Unis sont à 47 % (ayant progressé de 18 points en cinq ans). Pourtant, onze chaînes de restauration dans le pays ont complètement banni les œufs de poules élevées en cages, dont McDonalds’, Subway, Chipotle et Starbucks. L’ONG salue aussi la progression de l’œuf hors cage du groupe Restaurant Brands International (Burger King, Popeyes…), passée de 11 % en 2024 à 39 % en 2025. La grande distribution canadienne semble être un frein. Par exemple, Costco Canada déclare 22,6 % d’approvisionnements en œufs alternatifs et Costco USA 84,7 %. L’enseigne Sobeys est restée à environ 17 % depuis cinq ans. Les taux de Loblaw et de Metro, respectivement 18 % et 14 %, sont également bas. Voilà dix ans que les premières entreprises se sont engagées à éliminer les œufs de poules en cages, rappelle l’ONG, qui déplore que beaucoup n’ont pas tenu leurs promesses. Mais elle ne donne pas d’explication.
SC