Foodtech
New Culture, une start-up californienne qui produit de la mozzarella végétale vient de lever 25 M$ (22 M€) dans le cadre d'un financement de série A. Les fonds sont apportés par Ahren Innovation Capital et CPT Capital…
Le spécialiste des spiritueux sans alcool Lyre’s (gamme la plus étoffée avec quatorze références) a annoncé le 1er décembre le lancement en France d’un vin pétillant sans alcool de type proseco, appelé Classico.…
Dans un communiqué du 30 novembre, la marque V-Label, qui certifie des produits végans et végétariens, annonce un partenariat international avec l’entreprise SGS, spécialiste de la certification de produits alimentaires, pour…
La start-up Spoiler Alert vient de lever 11 M$ (9,7 M€) dans le cadre d'un financement de série A mené par Acre Venture Partners, la Fink Family Foundation, Valley Oak Investments, LaunchCapital, Fresh Source Capital et…
La pandémie de Covid-19 a encouragé le développement de la FoodTech. Les investissements dans les start-up du secteur devraient atteindre des montants records en 2021. Les protéines alternatives en sont l’un des axes forts, avec au…
Un négociant du Bordelais a été condamné fin octobre en appel, à un an de prison – avec aménagement de peine – pour « tromperie » et « utilisation frauduleuse d’appellation d’origine protégée », portant sur plus…
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États-Unis : la start-up de fermentation de précision Helaina lève 20 M$
La start-up new-yorkaise Helaina a levé 20 M$ (17,6 M€) au cours d’un cycle de financement de série A mené par Spark…
Selon Bloomberg, la marque de boissons énergétiques Monster Beverage envisagerait un rapprochement avec l'américain Constellation Brands. Citant des sources proches du dossier, l'agence affirme que Monster aurait « discuté d’…
L’enthousiasme au sujet du marché français du végétal n’est plus vraiment ce qu’il était. Ainsi, alors que les lancements de nouveaux produits alternatifs à la protéine animale ralentissent, le cabinet d’études Xerfi Precepta vient…