La bataille des logos nutritionnels simplifiés

Après 24 semaines de test visant à évaluer l’impact de quatre logos nutritionnels sur les habitudes alimentaires des consommateurs, Marisol Touraine a envoyé le 24 avril dernier au titre du TRIS* l’arrêté entérinant le système d’étiquetage volontaire simplifié « Nutri-Score ». Cette initiative s’inscrit dans un contexte d’inflation de normes d’étiquetage soumettant le consommateur à une avalanche de chiffres et de pourcentages ayant davantage tendance à l’égarer qu’à l’informer. Aussi pour endiguer l’épidémie d’obésité, les pouvoirs publics français ont décidé la mise en