Produits de la mer

La gamme d'Onami Foods compte des nuggets sans poisson.
© Onami Foods

A partir de plusieurs ingrédients dont du riz et des algues, Onami Foods parvient à imiter la chair de poisson. Après son premier produit de type poisson pané, la start-up bretonne veut se diversifier vers d’autres imitations de…

Les algues entrent dans la composition de produits végétaux créés par Seafood Reboot
© Seofood Reboot

Seafood Reboot, spécialiste de produits végétaux alternatifs aux produits de la mer à base d’algues vient de boucler un financement de pré-amorçage de 3,2 millions d’euros, mené par Demeter Investment Managers,…

Alors que la sortie de son capital par Ardian ne semble plus d’actualité, Prosol (Groupe Grand Frais) et la société d’investissement Perceva ont annoncé le 31 janvier être entrés en négociations exclusives en vue de l’…

Après avoir annoncé l’entrée en négociations exclusives avec Frial en novembre 2021, le groupe Le Duff a indiqué le 30 novembre avoir finalisé l’acquisition de cette société. Désormais propriétaire du « leader européen de…

Le groupe Le Duff a annoncé le 22 novembre son entrée en négociation exclusive avec le groupe Frial en vue de son acquisition. Cette opération, dont aucun détail n’est donné à ce stade de la procédure, marque une étape…

Désormais contrôlé par le fonds French Food Capital et dirigé par Éric Levet, Rolmer profite de l’engouement pour le snacking ou la cuisine à la plancha. Son offre de produits de la mer actuelle parie de plus sur les produits à marques de…