Abattoir

Bovins : boucles électroniques cherchent modèle économique
© Jan Van de Vel - CE

Le gouvernement a annoncé discrètement qu’il financera une partie de la dématérialisation de l’identification des bovins. Une promesse dont le périmètre doit encore être clarifié. Cette volonté politique affichée suffira-t-elle à…

Culture viande : Hélène Courades pressentie pour remplacer Paul Rouche à la direction
Culture viande : Hélène Courades pressentie pour remplacer Paul Rouche à la direction

Paul Rouche a fait valoir ses droits à la retraite et a quitté son poste de directeur général de Culture viande, la fédération de l’abattage-découpe, indique Contexte le 9 avril. Hélène Courades, directrice de Boissons…

Canards gras : Delpeyrat (Maïsadour) va fermer deux abattoirs en surcapacité

Début 2025, Delpeyrat fermera ses abattoirs de La Pommeraie-sur-Sèvre (Vendée) et Vic-Fezensac (Gers), devenus en « surcapacité structurelle » après plusieurs années d’influenza aviaire, annoncent nos confrères de…

Abattoirs : Culture Viande propose des audits bien-être animal obligatoires

La fédération de l’abattage-découpe Culture Viande souhaite « rendre obligatoires » les audits interprofessionnels existant sur le bien-être animal, a annoncé son président Yves Fantou en conférence de presse le 20…

Viande : « un abattoir ferme chaque mois »
Culture Viande tire la sonnette d'alarme : pris en étau entre manque d'animaux, prix des bêtes élevés, flambée des charges et consommation en berne, les abattoirs sont en difficulté.
Enquête ouverte contre l’abattoir municipal de Craon, mis en cause par L214

Une enquête judiciaire va être « confiée à la gendarmerie » après une plainte de L214 contre l’abattoir municipal de Craon (Mayenne), a déclaré la procureure de Laval, Anne-Lyse Jarthon, à l’AFP le 18 janvier. Dans…

La piste des vétérinaires étrangers pour contrôler les abattoirs
Dans deux rapports parus début décembre, le CGAAER (ministère de l’Agriculture) alerte sur le « manque d’attractivité » du métier d’inspecteur sanitaire en abattoir, tout en prônant l’embauche de vétérinaires européens.
Stratégie abattoirs : la méthode du ministère
Les régions joueront un rôle prépondérant dans la Stratégie abattoirs en particulier dans la sélection des usines à accompagner, a assuré le cabinet du ministre de l’Agriculture.
Abattoirs : nouvelle tentative pour un droit de visite parlementaire
Un député de la majorité a déposé une proposition de loi pour créer un droit de visite des parlementaires dans les abattoirs, à la manière des visites de prisons. Une demande de L214 qui avait déjà été écartée en 2017.
La chute des prix des coproduits, nouvelle crainte des abatteurs
D’après Culture Viande, les équarrisseurs « imposent » des baisses de prix des coproduits aux abattoirs. Un nouveau motif d’inquiétude pour un maillon abattage-découpe déjà chahuté par la décapitalisation et la flambée des…