Alsace

La filière choucroute d’Alsace IGP a expliqué vouloir arriver à un accord entre producteurs et transformateurs pour établir un prix à la production stable et pérenne entre les deux parties pour 2025, lors d’un point presse le 27…

Les conseils d’administration de Bestheim et de Wolfberger, les deux plus grosses unions de coopératives viticoles d’Alsace, engagent un processus de rapprochement, ont-ils annoncé le 18 janvier. Ce projet vise « une…

Le leader de l’alimentation animale Sanders (groupe Avril) annonce l’acquisition de l’activité alimentation animale du meunier privé Moulin de Sarralbe (44 salariés, 13 M€ de CA), basé en Alsace, d’après un communiqué du 2…

Après avoir vendu le 1er janvier le site de production de la levure chimique Alsa, situé en Meurthe-et-Moselle, à l’Italien Newlat, le groupe allemand Dr. Oetker a annoncé dans un communiqué de presse du 16 janvier la…

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À quelques kilomètres de Strasbourg, Laurent, Jean-Luc, Francis et Michel font partie des 300 agriculteurs rémunérés pour adapter leurs assolements afin de favoriser le grand hamster d’Alsace. La restauration, en quelques années, de…

L’Autorité de la concurrence a sanctionné les syndicats de producteurs et du négoce ainsi que l’interprofession des vins d’Alsace pour entente sur les prix et diffusion de barèmes tarifaires.

La Choucroute d’Alsace a obtenu « enfin » son IGP (Indication géographique protégée), et cette dénomination a été remise officiellement par Phil Hogan, le commissaire européen le 11 septembre, a indiqué l’Association pour…

Une mission d'audit a été menée dans le Grand Est et en Bretagne par la direction générale Santé et Sécurité alimentaire de la Commission européenne sur la question des pesticides, ont annoncé les membres de cette mission qui ont quitté…

Au terme de douze ans de procédure, les charcutiers alsaciens, qui demandaient la protection de la knack d’Alsace au niveau européen, ont renoncé à leur demande d’IGP pour ne pas pénaliser les autres charcuteries alsaciennes, a-t-…

« Les fortes précipitations du mois d'août ont permis à l'indice d'humidité des sols au 1er septembre de redevenir excédentaire notamment dans l'Ouest », sauf « dans une bande allant du Massif Central en Alsace en raison d'un…