Élevage
Contrairement à d’autres produits laitiers sous label, les volumes de ventes de la tomme des Pyrénées IGP (indication géographique protégée) se maintiennent, indique un communiqué publié à l’issue de l’assemblée générale de la…
Dans un arrêt rendu le 5 décembre, la cour d’appel de Caen infirme le jugement de première instance condamnant le groupe Savencia à verser plus de 26 millions d’euros (M€) aux producteurs de l’AOP Sunlait. Sunlait « …
La société Goûters magiques (groupe Norac), qui produit notamment les crêpes fourrées Whaou, a annoncé le 30 novembre rompre « immédiatement » ses approvisionnements auprès d’un éleveur laitier breton accusé de…
Alors qu’elle était en chute depuis le 27 juillet, la cotation du Marché du porc breton (MPB) a progressé de 1,5 ct€/kg en une semaine, s’établissant à 1,78 €/kg le 7 décembre. Lors de cette séance, « tous les…
Après le passage des régions Bretagne, Grand Est, Normandie et Pays de la Loire en régime d’autorisation obligatoire ou d’interdiction de retournement des prairies, les modalités d’application viennent d’être données par le ministère.…
Dans un rapport sur la répartition de la valeur dans la filière laitière publié le 27 novembre, la Fondation pour la nature et l’homme (FNH) émet plusieurs recommandations pour « bâtir un nouveau contrat social entre…
Les fromages au lait cru veulent faire reconnaître leur dimension patrimoniale auprès de l’Unesco et suivre les pas de la baguette de pain, inscrite sur la liste du patrimoine culturel immatériel de l’humanité en 2022. Un comité de…
En 2020, pour la première fois, les salariés sont devenus plus nombreux que les exploitants dans les élevages de porcs, selon les chiffres d’Agreste. Un moment de « bascule » qui s’explique essentiellement par l’…