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Le salon Medfel a partagé sur son site les traditionnelles prévisions de récolte pour les abricots : 104 785 t en France (+31 % par rapport à 2024, +1 % par rapport à la moyenne 20219-2023), 199 566 t en Italie, 136 190 t en Espagne et 67 750 t en Grèce. Soit un total de 508 291 t, en recul de 10 % par rapport à 2024, mais en hausse de 1 % par rapport à 2019-2023. Plus précisément, en France, on attend 52 000 t en Rhône-Alpes, 34 423 t en Languedoc-Roussillon, 18 362 t en Paca. Bruno Darnaud, président de l’AOPn Pêches et abricots, explique dans la même publication que « la production française d’abricots retrouvera sans doute un niveau satisfaisant cette année, après une récolte 2024 amputée de près de 40 % ». L’offre « sera cependant modérée, [à la suite d'une] chute physiologique importante en raison de la pluie en période de floraison ».