Entre les aléas climatiques et les difficultés à protéger les cultures, l’Europe s’achemine vers de petites récoltes de pommes et de poires pour la troisième année consécutive, selon les prévisions de la Wapa (World apple and pear association) présentées lors du congrès international Prognosfruit le 7 août à Angers. Avec 10,455 Mt, la production 2025 de pommes s’établirait à un niveau quasi-stable sur un an (-0,1 %), mais en recul de 7,5 % par rapport à la moyenne 2022-2024. En France (n°3 en UE), la récolte a démarré avec une semaine d’avance et devrait déboucher sur une production en hausse (+3,6 %, à 1,484 Mt), bien qu’inférieure au potentiel (environ 1,7 Mt). Quant à la production de poires, elle rebondirait légèrement sur un an (+1,4 %, à 1,787 Mt), tout en restant inférieure de 2,5 % à la moyenne triennale.
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