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A l'occasion de l'examen le 26 janvier de la proposition de loi (PPL) sur l'interdiction des additifs nitrés en charcuterie, les députés de la commission des affaires économiques ont adopté, à l'unanimité, une série d'amendements du gouvernement visant à reporter de quelques mois son arbitrage dans ce dossier. Un rapport de l'Anses a été commandé en juin 2020 qui doit être rendu plus tard que prévu, désormais au premier semestre de cette année. Les députés de la Coméco ont donc décidé de donner au gouvernement un délai d'un an à compter de la promulgation de la loi pour fixer «une trajectoire de baisse de la dose maximale d’additifs nitrités». Un délai de 18 mois est également prévu pour arrêter de nouvelles règles concernant l''étiquetage et la publicité.