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L’entreprise américaine Perfect Day a déposé un dossier auprès de l’Union européenne afin d’obtenir une autorisation de mise sur le marché pour ses protéines de lait fabriquées en laboratoire par fermentation de précision, confirme la Commission européenne à Agra Presse. Selon le consultant Christophe Lafougère (entreprise Gira), une seconde entreprise aurait soumis sa candidature pour entrer sur le marché européen. La Commission n'a pas donné de précision sur cette information. Dans le cadre de la procédure «Novel food» («nouvel aliment»), l'exécutif européen réalise une première évaluation de la demande. Le dossier est ensuite transmis à l’Efsa (Autorité européenne de la sécurité des aliments) pour une étude plus approfondie. Aucun dossier n’est pour le moment parvenu jusqu’à ce stade, indique l’Efsa.