Sud-Ouest
Le virus de l’influenza aviaire a finalement atteint les élevages de canards de la Chalosse, où sa propagation s’accélère. Le ministère de l’Agriculture comptabilisait 151 cas au 13 janvier, presque tous dans le Sud-Ouest.
Avec plus de quarante cas en élevages au 6 janvier, l’épizootie d’influenza aviaire continue sa progression. Un premier cas a été détecté en Pays de la Loire, deuxième région de production de volailles en France. Dans le Sud-Ouest, des…
Au 28 décembre, la France comptait 28 cas d’influenza aviaire, dont 15 dans le Sud-Ouest. La maladie progresse, sans devenir pour l’heure incontrôlable comme lors de l’épisode 2020-2021.
Malgré l’influenza aviaire, le groupe coopératif gersois poursuit le développement de ses filières animales, notamment en volailles. En bovins, Vivadour monte en puissance pour « répondre à la demande de viande premium ».
Filière de soja local pour l’alimentation animale, fusion des activités canards gras avec Euralis : Maïsadour veut se relancer via des projets structurants. La nouvelle campagne qui commence sera déjà marquée par une récolte de maïs «…
Le 5 novembre, la France est passée en risque « élevé » pour l’influenza aviaire, un an après l’épisode dévastateur de 2020-2021. Un premier test pour le nouveau cadre sanitaire élaboré par l’État et les professionnels.
Après une année 2020 pénalisée par la crise sanitaire, le Consortium du jambon de Bayonne prévoit une production de « 900 à 950 000 jambons entrés en salaison » pour 2021 (environ +10 % en un an), a-t-il indiqué…
Le Consortium du jambon de Bayonne, l’IGP canard à foie gras du Sud-Ouest (Palso) et l’interprofession des vins du Sud-Ouest (IVSO) ont annoncé le 15 octobre le lancement d’une campagne de promotion commune. Dirigée vers les…
Des bâtiments plus grands pour accueillir autant de canards avec une moindre densité, un accompagnement financier des producteurs : les principaux acteurs de la filière canards gras déploient une nouvelle génération de bâtiments pour…
Dans un communiqué du 9 juillet, Vivadour et Maïsadour annoncent mettre en place dans le Sud-Ouest une filière locale de soja, « de la mise en culture jusqu’à la trituration ». Pour ce faire, les deux coopératives…