Viande

Salon de l’agriculture : Sodiaal sera présent Porte de Versailles, pas l’Aveyron

La coopérative Sodiaal aura un stand dans le hall 1 au Salon international de l’agriculture (Sia), qui se tiendra du 25 février au 5 mars, annonce le groupe dans un communiqué le 23 janvier. En septembre 2022, l…

Broutards: amorce de « réorientation » vers les engraisseurs français
Selon les prévisions de l’Idele, les exportations de broutards devraient continuer à reculer en 2023, les jeunes animaux étant de plus en plus engraissés en France (notamment sous contrat) au lieu d’être exportés en vif.
Viande bovine : bientôt un observatoire de la contractualisation
Dans les prochaines semaines, l’interprofession bétail et viandes devrait disposer d’un observatoire de la contractualisation, qui ne sera pas rendu public. Pour la plupart des animaux, les contrats sont obligatoires entre les éleveurs et…
Viande : Arterris regroupe ses sociétés de produits carnés

Le groupe coopératif Arterris (15 000 adhérents, 1,2 Mrd€ de CA) présentera sa nouvelle structure Arterris Viandes, récemment créée, au Sirha de Lyon (salon de la restauration), annonce-t-il dans un communiqué le 12 …

Peines de prison ferme au procès de la fraude sur la viande chevaline
Le 11 janvier à Marseille, quinze prévenus ont été condamnés, dont certains à de la prison ferme, dans une vaste affaire de fraude sur la viande chevaline. Un second volet de l'enquête se profile autour d'une ferme-laboratoire de…
Abattage à la ferme : en redressement judiciaire, le Bœuf éthique appelle aux dons

La SAS Le Bœuf éthique, qui fournit une prestation d’abattage de bovins à la ferme grâce à un abattoir mobile, est en redressement judiciaire, a annoncé sa fondatrice Émilie Jeannin à…

Porc : vers un rebond des importations chinoises en 2023
Alors que la baisse du cheptel porcin chinois semble plus importante qu’annoncé par les autorités, l’Empire du milieu devrait revenir aux achats en 2023, d’après des opérateurs interrogés par Reuters.
L’UGPVB veut plus de budget pour les programmes opérationnels

L’Union des groupements de viande de Bretagne (UGPVB) réclame de l’État que l’enveloppe des programmes opérationnels de la prochaine Pac soit rehaussée pour retrouver de la compétitivité, ont fait savoir ses représentants lors de…

Viande in vitro : une première étape vers une autorisation aux États-Unis

La start-up californienne Upside Foods a reçu, le 16 novembre, le feu vert de l’autorité en charge de la sécurité alimentaire aux États-Unis (FDA) pour ses méthodes de fabrication de viande de poulet artificielle : une…

Viande bovine : reprise de la RHD et décapitalisation dopent les importations

Sur les sept premiers mois de 2022, les importations françaises de viande bovine ont augmenté de 26 % par rapport à 2021, rapporte l’Institut de l’élevage (Idele) dans sa note de conjoncture…