Bien-être animal : CIWF dénonce les filières parmesan et grana padano

L’association welfariste CIWF a mis en ligne sur son site français, le 27 novembre, une vidéo dénonçant le traitement des vaches laitières dans le cadre des productions de parmesan et grana padano en Italie. Les images ont été réalisées dans neuf exploitations de la vallée du Po et diffusées dans sept pays européens, selon l’association. « Des vaches qui n’ont aucun accès au pâturage, poussées aux limites de leurs capacités, émaciées et parfois blessées et attachées : la triste réalité d’un produit dont la communication est axée sur la qualité et le terroir », analyse le CIWF, citant la France comme premier pays importateur de parmesan. CIWF demande donc « au consortium du parmesan et grana padano de s’engager à garantir d’urgence au demi-million de vaches des élevages qui les fournissent de meilleures conditions d’élevage : au moins 100 jours d’accès au pâturage par an et l’interdiction totale de maintenir les vaches à l’attache ». Le Consortium du parmesan a répondu à CIWF par un communiqué du 28 novembre selon lequel « les fermes d’élevage laitier de la filière sont obligatoirement soumises à un suivi vétérinaire comme le prévoit la réglementation européenne en vigueur », qualifiant les accusations de CIWF d’« insoutenables ».