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Chocolat Chocolaterie de Bourgogne finalise la reprise de l’usine dijonnaise de Barry Callebaut

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Barry Callebaut SA, le leader mondial des fabricants de produits à base de cacao et de chocolat de qualité supérieure, a parachevé le 30 novembre la vente de son usine de Dijon et des activités qui y sont rattachées à Chocolaterie de Bourgogne, nouvellement constituée, comme annoncé le 21 septembre 2012 (voir Agra Alimentation n°2209 du 28 septembre). Barry Callebaut franchit ainsi la dernière étape de son désengagement de toutes ses activités consommateurs. Chocolaterie de Bourgogne se destine à devenir un spécialiste des produits consommateurs à base de chocolat à destination des grands marchés internationaux. Son chiffre d'affaires est de 80 millions d'euros (97 millions de francs). Les deux sociétés ont signé un contrat de livraison de cinq ans, selon lequel Chocolaterie de Bourgogne continuera de fournir 12 000 tonnes de chocolat liquide par année à Barry Callebaut.

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