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Plus de 500 bovins sont morts de la fièvre charbonneuse depuis le début de l’été dans des fermes des prairies canadiennes, la plus importante épidémie depuis la tenue de registres de qualité dans les années 50. Dans la province de Saskatchewan, 432 bovins répartis sur 86 fermes ont péri, ainsi que 88 autres sur une dizaine d’élevages dans la province voisine du Manitoba, selon le plus récent bilan de l’Agence canadienne d’inspection des aliments (Acia). Les spores sont responsables de la fièvre charbonneuse, ou anthrax, une bactérie qui peut rester des années dans le sol sans gêner les animaux.
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