Fruits et légumes transformés : la filière demande une revalorisation des prix en rayon

Dans un communiqué de presse le 24 septembre, l’interprofession des fruits et légumes transformés (Anifelt) dresse un bilan alarmant de la campagne 2026 et réclame une revalorisation des prix en rayon, face à des coûts de production et de transformation durablement élevés. « La résilience des filières ne pourra pas reposer uniquement sur les efforts des producteurs et des industriels. Elle suppose un dialogue et une responsabilité partagée entre tous les acteurs de la chaîne de valeur. À défaut d’une revalorisation des prix en rayon, c’est la pérennité même de notre capacité à produire et à transformer en France qui est en jeu », explique-t-elle. L’Anifelt appelle l’ensemble des acteurs « à assumer cette réalité économique ». Les conditions climatiques de la campagne 2026 ont affecté l’ensemble des productions destinées à la transformation selon les espèces, les territoires et les systèmes de production. Dans certaines filières, les pertes peuvent atteindre jusqu’à 60 % de rendement. « Dans les cultures pérennes, les conséquences des épisodes climatiques extrêmes impacteront également le potentiel des campagnes à venir », prédit l’Anifelt. Dans les unités de transformation, les conséquences se traduisent par des ralentissements, des arrêts d’activité et des difficultés de fonctionnement liées aux fortes températures.