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Dans un rapport économique intitulé « La souveraineté́ alimentaire de la France : tirer les leçons de la pandémie de Covid-19 » publié le 15 juillet, la Coopération agricole fait part de ses constats, ses pistes d’action et de ses préconisations. « Pour restaurer notre souveraineté, il apparaît indispensable de prendre des mesures fortes, à la hauteur de l’enjeu : si l’on veut manger français demain, il faut pouvoir produire français et transformer français ! », estime l’organisation.
La Coopération agricole rapporte trois défis à relever faute de quoi « la restauration de la souveraineté agricole et alimentaire de la France ne peut se faire ». Tout d’abord, pour une « Ferme France stratège », les coopératives souhaitent la mise en place d’une « planification alimentaire nationale sur laquelle les coopératives pourront aligner leurs plans stratégiques de filières » sous le contrôle du Haut commissariat au Plan.
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Ensuite, selon ce rapport, pour construire une Ferme France « productive, diversifiée et verdie », il faut « résoudre la question des investissements stratégiques des coopératives agricoles dans l’outil de transformation agroalimentaire verdi » en vue de la transition écologique. Enfin, la reconquête des marchés de la restauration hors domicile, publique comme commerciale, passera, selon les coopératives, par « une moyennisation de gamme des productions agricoles et agroalimentaires Origine France Garantie ».
« Le constat est clair et partagé : la souveraineté alimentaire française est en danger et il est aujourd’hui urgent de prioriser les investissements pour restaurer notre capacité productive, incluant les activités agricoles et agroalimentaires », plaide Dominique Chargé, président de la coopération agricole.