« Nous nous attendons à ce que les prix (des produits alimentaires) n’augmentent pas mais ne baissent pas non plus rapidement, il y aura des réductions de prix mais ça ne sera pas une chute drastique, la volatilité va rester », a estimé José Graziano da Silva lors d’une conférence de presse le 3 janvier à Rome. Le nouveau directeur général de la FAO, qui fait de l’Afrique la priorité de son mandat, considère que « les faibles stocks alimentaires créent les conditions pour la spéculation ». Il plaide pour un renforcement de la production agricole et une augmentation des stocks.
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