Lait : Lactalis mis en examen dans une affaire de falsification de denrées alimentaires

La société Lactalis Ingrédients, filiale du groupe Lactalis, a été mise en examen en avril « pour des faits de pratique commerciale trompeuse entre 2011 et 2016, falsification de denrée alimentaire, boisson ou produit agricole, escroquerie », a appris l’AFP, le 31 mai. Une information judiciaire avait été ouverte en septembre 2018 à la suite d’une plainte déposée par l’un de ses clients, la société Serval. L’entreprise, implantée dans les Deux-Sèvres, est spécialisée dans l’aliment d’allaitement pour veaux, agneaux et chevreaux. « Aux dires de Serval, la marchandise qui lui est livrée depuis plusieurs années est un lactosérum de mélange et non de vache, avait indiqué en octobre 2019 le procureur de la République de Rennes Philippe Astruc. En outre, ce produit serait composé de lactosérum et de perméat, sous-produit laitier d’un taux de protéine nul et contenant une faible proportion de matière azotée non protéique, la principale étant l’urée ».

Le groupe Lactalis confirme sa mise en examen et désigne le contentieux qui l’oppose à son client comme un « litige commercial ». « Ce n’est pas un litige commercial mais bien pénal », a réagi auprès de l’AFP Me Alexandre Varaut, l’avocat de la société Serval. « On a vraiment été trompés : pendant des années on leur fait confiance, on reçoit leur produit, on s’en sert pour faire nos produits et on découvre par hasard que ce qu’ils nous livrent n’est pas ce qu’on leur avait commandé et que ça leur permet de faire d’énormes économies sur notre dos », développe-t-il. Le montant du préjudice « n’est pas chiffré pour le moment mais il y a aussi le dommage moral d’avoir été trompé pendant des années », souligne l’avocat. La société Serval, qui compte une centaine d’employés, n’entretient plus de relation commerciale avec Lactalis.