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Pour la Confédération paysanne, « les contrats qui doivent mentionner une indication de prix, se limiteront aux recommandations de l’Interprofession laitière, toujours au mépris d’une référence aux coûts de production qui ne cessent de gonfler ». La Confédération paysanne estime que ce paquet lait est « le pire des scénarios pour les producteurs de lait français ! ». Elle dénonce la politique « qui considère toujours les producteurs comme la variable d’ajustement de la filière laitière et appelle l’ensemble des parlementaires européens à ne pas approuver cet accord ! » « Concernant le renforcement du pouvoir des producteurs dans la filière, quel genre de parodie de négociations de volumes ou de prix pourront espérer avoir les organisations de producteurs par entreprise ? », s’interroge le syndicat. La Confédération paysanne constate que « l’Europe a échoué dans l’exercice d’harmonisation ». La contractualisation, rendue facultative par la Commission, ne sera effective qu’en Espagne et en France.
Pour l’OPL, « ce paquet lait est une avancée en trompe l’œil ! ». « En empêchant les producteurs de lait du secteur coopératif de se regrouper massivement en organisations de producteurs indépendantes de toutes laiteries (transversales), les institutions européennes ont une nouvelle fois choisi de diviser les producteurs de lait et d’accentuer le pouvoir des transformateurs ». « Cette distorsion de concurrence étant actée, les producteurs européens ne seront pas en capacité d’obtenir la force de négociation promise », dénonce le syndicat. L’article 126 du paquet lait (d bis) prévoit l’exception coopérative en termes d’organisation de producteurs. Le point 9 du règlement entérine l’exception coopérative au chapitre de la contractualisation. En pleine crise de l’euro, « l’Union européenne démontre son incapacité à exister et laisse place aux égoïsmes nationaux », dénonce l’OPL.
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