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Les ministres européens de l’Agriculture, réunis le 20 novembre à Bruxelles, ont invité la Commission européenne à revoir certains éléments du « paquet hygiène » adopté en 2004. Ils réclament notamment une modernisation des inspections dans les abattoirs et un allègement des contraintes pour les PME.
Les Etats membres de l’UE sont globalement satisfaits de la mise en œuvre des normes d’hygiène des denrées alimentaires adoptées en 2004, suite aux scandales de la vache folle et de la dioxine. Cependant, s’il n’est pas souhaitable de procéder à une révision de ce « paquet » législatif, quelques aménagement sont nécessaires, soulignent les ministres européens de l’Agriculture dans leurs conclusions concernant « l’expérience acquise dans l’application des règlements relatifs à l’hygiène des denrées alimentaires ».
Il faut apporter davantage de souplesse dans la mise en œuvre des exigences sanitaires
« en particulier pour les petites entreprises », écrivent-ils. Le champ d’application des règlements, certaines définitions, certaines questions relatives à l’agrément des établissements, y compris le marquage d’identification devraient être revus. De plus, un souci particulier devrait être accordé aux « questions liées aux importations ».
Les Vingt-sept réclament enfin des propositions concrètes permettant la mise en œuvre effective d’une inspection sanitaire modernisée dans les abattoirs.
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