Porcs Système U propose une revalorisation du prix du porc de 30 centimes

Après le lait, le porc. « Nous proposons d’ajouter un pied de facture de 30 centimes d’euro le kilo qui reviendra aux éleveurs de porcs », a indiqué le 7 mai, Serge Papin, le président de Système U. Un propos confirmé par Didier Lucas, président de la FDSEA Côtes d’Armor à la sortie d’une réunion organisée le même jour entre le syndicat majoritaire et l’enseigne. Il s’agit de proposer une hausse des prix pour les éleveurs. Ce moyen de revaloriser à court terme le prix payé aux éleveur s’appliquera sur 25% de la viande porcine française fraîche. « Les éleveurs ont besoin de 30 centimes d’euros par kilo, ce qui représente 12 euros par an pour un consommateur français », relativisent la FDSEA et les Jeunes Agriculteurs (JA) des Côtes-d’Armor dans un communiqué du 6 mai. Si une première réunion a eu lieu à l’échelle régionale, il s’agit évidemment de rendre le dispositif applicable à l’échelle nationale. Ce qui pourrait être fait, « très rapidement dans quelques jours », selon le syndicat. Sauf que l’accord en question aura cours, à la condition d’une adhésion de l’ensemble des distributeurs et des transformateurs. Des contacts sont d’ores et déjà établis avec Carrefour et Leclerc. « Carrefour semble plutôt favorable. Quant au distributeur Leclerc, il nous est difficile de savoir ce qu’ils en pensent », rapporte Didier Lucas. D’autres rencontres avec la distribution sont prévues dans les jours à venir.

L’enjeu est de taille : l’Institut technique du porc (Ifip) rappelle dans une étude publiée en avril que le prix de l’aliment au mois de mars 2013 était 26% au-dessus du niveau du mois de mars 2012. Alors que dans le même temps, le prix du porc payé aux éleveurs, lui, ne progressait que de 3%. Raison pour laquelle la FNP, la FNSEA et JA ont lancé, le 7 mai, un appel à mobilisation des éleveurs porcins pour le 14 mai, avec des opérations coup de poing prévus dans plusieurs départements.

Protéger les éleveurs en augmentant les prix, oui. Mais la filière entend aussi soutenir la production française face aux importations de produits porcins moins chers, venus d’Espagne notamment. « On ne peut plus accepter de jambon de Paris fabriqué à partir de productions porcines espagnoles », lance Didier Lucas. Le bilan de l’opération « Police des viandes » mise en place par près de 70 éleveurs de la région Bretagne le 2 mai est très inquiétant : « Sur trois camions contrôlés, les paysans en ont trouvé deux remplis en totalité de viande espagnole », tonnent la FDSEA et les Jeunes Agriculteurs du Finistère. La réunion du 7 mai a aussi été l’occasion de discuter des évolutions possibles de la marque VPF (viande porcine française) : Système U travaille avec la FNSEA pour faire évoluer l’étiquette VPF (viande porcine française) et ajouter « porc français » pour la Marque de distributeur Système U. Une question urgente alors que les importations ont fortement progressé, notamment de pièces FRC (viandes fraiches réfrigérées et congelées) et de VSSF (produits transformés à plus haute valeur ajoutée) dont le solde commercial est respectivement de -141 millions d’euros et de -223 millions d’euros en 2012 selon l’Institut technique du porc (Ifip).

La réunion a aussi été l’occasion de rediscuter de la Loi de modernisation de l’Economie (LME). Une discussion incontournable d’autant que le projet de loi de Consommation présenté par Benoît Hamon, ministre de l’Economie sociale et solidaire et de la Consommation, le 2 mai dernier, devrait obliger à rouvrir les négociations tarifaires entre distribution et fournisseurs en cas de variations trop importantes du prix des matières premières.