Vin : Inter Oc diffuse des prix d’orientation en bio et HVE

L’interprofession Inter Oc a annoncé le 13 novembre avoir finalisé deux « accords de durabilité » sur les vins IGP pays d’Oc bio et HVE, l’amenant à diffuser des prix d’orientation. Cette « première dans le monde viticole » concerne six cépages (merlot, cabernet-sauvignon, chardonnay, sauvignon, grenache, cinsault) pour les récoltes 2025 et 2026, d’après un communiqué. Dans un avis le 15 juillet, la Commission européenne avait donné son feu vert au projet, estimant que l’accord entre les producteurs de vins et leurs acheteurs sur la fixation de prix d’orientation en bio et HVE « respecte toutes les conditions de l’article 210 bis du règlement OCM ». Leur niveau est plafonné à 20 % au-dessus du coût de production. « Le prix d’orientation est un repère indicatif, non contractuel, destiné à guider producteurs et metteurs en marché vers un niveau de prix économiquement viable, c’est-à-dire permettant de couvrir les coûts de production tout en assurant la pérennité des pratiques durables », souligne Inter Oc. Il découle de travaux en commissions réunissant vignerons coopérateurs, vignerons indépendants et metteurs en marché, sur la base d’analyses menées par les centres de gestion Cerfrance, selon le communiqué.

Concernant l’accord bio, les coûts de revient sont établis en fonction de trois rendements « représentatifs des réalités de la production biologique » (45 hl/ha, 55 hl/ha et 70 ou 75 hl/ha). S’agissant de l’accord HVE, Inter Oc définit un prix d’équilibre, basé sur les coûts de production, et un tunnel de prix d’orientation. Ainsi, les prix d’orientation démarrent à 88 €/hl en HVE, 127 €/hl en bio. Un même type d’« accord de durabilité » est en vue à Inter Rhône. L’interprofession des vins AOC de côtes-du-Rhône et de la vallée du Rhône a dit le 12 novembre engager la démarche pour les vins rouges bio et HVE des AOC côtes-du-rhône et du côtes-du-rhône-villages.

JCD