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En réponse au boycott du foie gras annoncé par plusieurs municipalités, le Cifog (interprofession) a lancé le 9 décembre un «manifeste de soutien à la filière» signé par 14 associations de chefs. Meilleurs ouvriers de France, Euro-toques, Académie nationale de cuisine, indépendants, maîtres restaurateurs, maîtres cuisiniers, etc. Ces associations représentent «plusieurs dizaines de milliers de chefs à travers tous les territoires de France et à l’international», indique un communiqué. Les signataires s'engagent à «mettre à l'honneur le foie gras», à demander aux maires ayant banni le foie gras de «reconsidérer leur décision», et à visiter un élevage ou un site de transformation pour «constater la qualité des modes de production». Lancé sous le hashtag #TouchePasMonFoieGras, cette déclaration a aussi reçu le soutien de «plus de 200 élus de tous les territoires, maires, députés, sénateurs», d'après le Cifog.