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Dans un rapport publié le 20 juillet, la banque inter-américaine de développement (IDB) et le cercle de réflexion Iddri publient quinze propositions pour atteindre la neutralité carbone en Amérique du Sud. Dans le secteur agricole, détaillent les auteurs, la neutralité reposera sur trois leviers: la modernisation des pratiques agricoles pour réduire les émissions, la poursuite des efforts de protection des forêts et zones humides, ainsi que la réduction de la consommation de viande et de produits laitiers. Un enjeu de taille, selon le rapport, puisque le secteur agricole représenterait à lui 46% des émissions de gaz à effet de serre de la zone Amérique du Sud et Caraïbes. Dans le détail, les auteurs recommandent de diminuer les soutiens publics aux achats de fertilisants minéraux et de carburants, tout en augmentant les aides à l’investissement et à la formation. En matière de déforestation, le rapport suggère également de renforcer la réglementation ou d’imposer des taxes, tout en renforçant le suivi de l’utilisation des terres. Côté consommation, enfin, les auteurs rappellent que le continent accueille l’un des pays les plus consommateurs de viande du monde, l’Argentine avec 110 kg de viande par personne et par an, contre 83 kg/personne et par an en France. Pour éviter les politiques liées à des taxes sur les produits les plus émetteurs, les auteurs recommandent plutôt de miser sur l’affichage environnemental, sur des campagnes de sensibilisation, et sur l’adaptation de la commande publique.