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En 2021, les exportations américaines de produits agricoles ont enregistré une nette hausse de 18 % par rapport à 2020 pour atteindre un montant record de 177 Mrds $ (soit une hausse de 14,6 % par rapport à l’ancien record), indique le ministère américain de l’Agriculture (USDA) dans son bulletin annuel publié le 8 février. La Chine reste de loin le principal partenaire commercial de Washington avec 32,9 Mrds $ d’achats de produits agricoles américains (+24,9 % en glissement annuel), soit 18,6 % de du total expédié, en valeur. Suivent le Mexique, le Canada avec lesquels les États-Unis ont conclu le 1er juillet 2020 un accord de libre échange (AEUMC), et le Japon. Concernant le détail par produit, le soja reste en tête des exportations américaines, soit 26,4 Mrds $ vendus entre octobre 2020 et septembre 2021. Par ailleurs, en y ajoutant les tourteaux de soja, résidu de l'extraction de l'huile, ainsi que l'huile de soja, le commerce de l’oléagineux a généré 32,9 Mrds $ de revenus. La hausse du prix du soja (+26 % entre la campagne 2019/20 et celle de 2020/21) explique partiellement le niveau record enregistré, explique l’USDA. Pékin, premier importateur mondial, représente notamment le principal acheteur. Suivent de près le maïs (17,4 Mrds $) et la viande de bœuf (9,6 Mrds $).