Fruits et légumes : la consommation reprend des couleurs au premier semestre

Selon les données de Kantar Worldpanel pour FranceAgrMer, la consommation de fruits et légumes serait repartie à la hausse depuis le début de l’année, après deux années de baisse due à l’inflation. Entre janvier à juillet, les achats de légumes frais (hors pomme de terre) par les ménages français pour leur consommation à domicile sont en hausse de 4 % (avec 48,4 kg par ménage) par rapport à la même période de 2024. « On constate une belle dynamique, notamment sur la période printanière (avril, mai, juin). Même tendance pour les fruits frais avec + 3 % par rapport à 2024, soit 50,7 kg consommés par ménage sur ces 7 mois 2025 », est-il précisé. A l’occasion du lancement de campagne Endives le 7 octobre, Cécilia Celeyrette, directrice adjointe Stratégie filières d’Interfel, a confirmé cette tendance : « Après avoir modifié leur comportement de consommation depuis deux an, on assiste à une stabilisation de celui-ci dans un environnement économique plus favorable et une reprise de la fréquence d’achat, avec un retour partiel des ménages acheteurs sur la gamme bio ». Cela s’expliquerait notamment par l’absence d’incidents climatiques majeurs et des températures élevées favorisant à la fois des récoltes de qualité et la consommation sur la période.